vendredi 24 septembre 2010

La Troussepinette



Des amis sont venus diner l'autre soir et m'ont apporté un apéritif qui vient de chez eux : la Troussepinette...
Bon d'accord, le nom est pas très glamour mais c'est un apéritif très bon, assez léger et original.


L'origine de la Troussepinette: la Vendée! On doit pouvoir retrouver quelque chose de ressemblant dans d'autre région. A l'origine, on fait macérer des jeunes pousses d'épine noire dans du vin avec un peu d'eau de vie et de sucre. Lorsque cet apéritif est fait maison, on peut y ajouter des agrumes, des épices selon les gouts.

Aller une fois n'est pas coutume : Vive la vendée!


Coeur vendéen

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